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Lavamos os marmelos com cotão, limpamos tudo o que está partido e cortamos em pedaços adequados. Lavamos as maçãs, removemos os talos e os cortamos em pedaços.
Em uma panela funda coloco o açúcar caramelizado. Vi algo parecido no Merisor em uma receita e gostei da ideia. Quando o caramelo estiver pronto, coloque a manteiga e misture - obtemos um caramelo pegajoso e delicioso. Adicione os pedaços de fruta e misture para colar em todos os lugares. Mantendo o fogo, formou-se uma calda bastante espessa.
Virei o caramelo na assadeira, polvilhei a canela e deixei esfriar até preparar a massa.
Esfregue os ovos com o açúcar e uma pitada de sal até ficarem brancos. Adicione a manteiga derretida, depois o leite e a essência. Misture levemente e adicione a farinha com o fermento.
Espalhe a massa obtida, uniformemente, sobre as frutas.
Asse por cerca de 45 minutos, até dourar bem por cima.
Depois de retirar a bandeja do forno, coloque a tampa na bandeja e vire o bolo com um movimento.
Podemos colocar chantilly por cima (depois de esfriar), ou pode ser servido quente com uma xícara de sorvete, ou simples, com apetite;)
Pr & # 259jitura R & # 259sturnat & # 259 cu Gutui. A iguaria é tão fácil de preparar
No outono, o aroma dos marmelos é tão atraente que pensamos em fazer um bolo delicioso. Aqui está a receita de uma iguaria simples de preparar.
Limpamos os marmelos um a um, cortamos em quartos e limpamos as sementes. Podemos deixá-los assim ou cortá-los em cubinhos, que rapidamente jogamos em uma tigela com água e um pouco de suco de limão, para que não fiquem vermelhos.
Unte uma panela com manteiga, coloque os marmelos escorridos de água, polvilhe sobre eles 100 gramas de açúcar e o resto da manteiga cortado em pedaços. Asse a 180 graus por cerca de 20 minutos, até que o açúcar derreta e os marmelos dourem um pouco. Deixe esfriar até cuidarmos da bancada.
Separamos os ovos e batemos as claras com força. Adicione o açúcar, colher de sopa por colher de sopa, açúcar de baunilha, mexendo sempre. Acrescentamos também as gemas uma a uma, o óleo e a farinha amassados com o fermento em pó. Misture a composição com cuidado para que fique arejada e despeje sobre o marmelo.
