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Receita de biscoitos de chocolate e flocos de milho

Receita de biscoitos de chocolate e flocos de milho


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  • Biscoitos de chocolate

Esses cookies fáceis são rápidos de fazer. Aproveite a qualquer hora do dia.

27 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 48 biscoitos

  • 125ml de óleo de colza
  • 110g de margarina
  • 150g de açúcar mascavo escuro
  • 200g de açúcar refinado
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 250g de farinha simples
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 40g de cereais de cereais
  • 80g de aveia mingau
  • 170g de gotas de chocolate simples
  • 60g de nozes picadas

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 15min› Pronto em: 30min

  1. Pré-aqueça o forno a 190 C / Gás 5. Unte levemente as assadeiras.
  2. Em uma tigela grande, misture o óleo de colza, a margarina, o açúcar mascavo e o açúcar refinado até ficar homogêneo. Junte os ovos, um de cada vez, e junte a baunilha. Combine a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal; mexa na mistura de açúcar. Misture os flocos de milho, a aveia, as gotas de chocolate e as nozes. Jogue colheres de chá cheias de massa nas bandejas preparadas.
  3. Asse por 12 a 15 minutos no forno pré-aquecido, até dourar. Deixe os cookies esfriarem ligeiramente nas bandejas antes de removê-los para uma gradinha para que esfriem completamente.

Cookie how-to

Faça cookies perfeitos sempre com nosso guia Como fazer cookies!

Vídeo de biscoito de chocolate

Assista ao nosso vídeo passo a passo fácil e veja Como fazer biscoitos de chocolate que são macios, em borracha e lindos o tempo todo!

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(27)

Resenhas em inglês (22)

por Rainycity

Receita muito boa, biscoitos muito saborosos, mas 375 para 12-15 minutos é muito quente e muito longo.350 para 10-12 minutos ,, - 09 de agosto de 2008

por CGSANNIE

Essa receita ficou ótima! Eles eram crocantes por fora e crocantes por dentro. Minha família adora! Eu adicionei coco, substituí os chips de canela e omiti as nozes. Eu os farei novamente em breve! -23 de março de 2002

por EJWILL

Esses cookies não eram nada bons. Estou tão triste por ter desperdiçado minhas gotas de chocolate nesta receita. Acho que 375 estava quente demais - depois de apenas 8 min. eles eram castanhos escuros. Eu realmente nem acho que eles têm um sabor muito bom. -18 de março de 2004

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Resumo da receita

  • 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
  • 1 1/4 xícara de açúcar granulado
  • 2/3 xícara de açúcar mascavo-claro embalado
  • 1 ovo grande
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro
  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 1/4 colher de chá de sal grosso
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 3 xícaras de crocante de floco de milho
  • 2/3 xícara de mini gotas de chocolate
  • 1 1/4 xícara de mini marshmallows

Bata a manteiga e os açúcares na tigela grande da batedeira com batedeira em meio-alto, 2 a 3 minutos. Raspe as laterais da tigela e adicione o ovo e a baunilha batida por 7 a 8 minutos.

Reduza a velocidade e adicione farinha, sal, fermento em pó e bicarbonato de sódio. Misture apenas até a massa ficar bem, não mais do que 1 minuto. Raspe as laterais da tigela com uma espátula.

Com a batedeira em baixa temperatura, acrescente o crocante de floco de milho e as gotas de chocolate até incorporar, 30 a 45 segundos. Adicione mini marshmallows e misture até incorporar.

Forre uma assadeira com papel manteiga. Usando uma colher de sorvete de 2 3/4 onças ou um copo medidor de 1/3 de xícara, distribua a massa na assadeira preparada. Tampos planos de cúpulas de biscoito. Embrulhe a assadeira firmemente com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora e até 1 semana. Não asse biscoitos em temperatura ambiente ou eles não manterão a sua forma.

Pré-aqueça o forno a 375 graus. Forre assadeiras adicionais de beiradas baixas com papel manteiga ou esteiras antiaderentes.

Arrume a massa gelada com pelo menos 10 centímetros de distância nas assadeiras preparadas. Transfira para o forno e leve ao forno até inchar, estalar, espalhar e dourar nas bordas, cerca de 18 minutos. Deixe esfriar completamente nas assadeiras.


Pré-aqueça o forno a 180˚C / 160˚C com ventilação forçada (350F / 320F)

Forre uma assadeira grande e plana com papel manteiga.

Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e a baunilha em uma tigela até obter um creme claro e cremoso. Adicione a farinha.

Misture em velocidade baixa até incorporar bem. Adicione o leite. Mexa até a massa formar.

Com uma colher de pau, junte os flocos de milho e os pedacinhos de chocolate.

Faça bolas com colheres de sopa da mistura. Coloque na bandeja, deixando espaço suficiente para espalhar.

Achate as bolas ligeiramente com um garfo.

Asse os biscoitos por 10-12 minutos ou até dourar levemente. Aguarde 5 minutos.

Transfira para uma grade para resfriar.

Repita com a mistura de biscoito restante.


Cookies crocantes de sultana com gotas de chocolate e flocos de milho

Minhas guloseimas básicas de floco de milho dependem da excelente fórmula de floco de milho do passado (agradeço a Women & # 8217s Weekly), mas com a expansão de sultanas e chocolate e algumas pequenas mudanças.

* Vá até o cartão de fórmula na base da postagem para ver os valores de fixação e a estratégia mais detalhada

Nossos fixadores de fórmula Cornflake Cookies são:

  • propagação - sugiro o uso de margarina sem sal nesta fórmula
  • açúcar refinado - também chamado de açúcar superfino
  • concentrado de baunilha
  • farinha com fermento (ou faça a sua própria utilizando farinha simples)
  • leite - sugiro o uso de leite integral em todas as fórmulas preparadas (não o leite desnatado)
  • sultanas - podem ser descartadas sempre que quiserem
  • chips de chocolate - também chamados de pedaços de chocolate (estes também podem ser negligenciados sempre que quisermos)
  • flocos de milho - eu geralmente utilizo a marca Kelloggs - mas o homebred também funciona da mesma forma!


Cookies de marshmallow com gotas de chocolate e flocos de milho

1. Misture a manteiga e os açúcares na tigela da batedeira equipada com o batedor em formato de pá e as natas em temperatura média-alta por 2 a 3 minutos. Raspe as laterais da tigela, acrescente o ovo e a baunilha e bata por 7 a 8 minutos. (Consulte a página 27 para obter notas sobre este processo.)

2. Reduza a velocidade da batedeira para baixa e adicione a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture apenas até a massa se formar, não mais que 1 minuto. (Não se afaste da máquina durante esta etapa, ou você corre o risco de misturar demais a massa.) Raspe as laterais da tigela com uma espátula.

3. Ainda em baixa velocidade, reme no crunch de floco de milho e minipotas de chocolate até que sejam incorporados, não mais do que 30 a 45 segundos. Reme nos mini marshmallows apenas até incorporar.

4. Usando uma colher de sorvete de 2 onças (ou uma medida de 1/3 de xícara), distribua a massa em uma assadeira forrada de pergaminho. Bata levemente no topo das cúpulas de massa de biscoito. Embrulhe a assadeira firmemente em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora ou até 1 semana. Não asse seus biscoitos em temperatura ambiente - eles não manterão o formato.

6. Disponha a massa resfriada com pelo menos 4 polegadas de distância em assadeiras forradas de pergaminho ou Silpat. Asse por 18 minutos. Os cookies vão estufar, estalar e se espalhar. Na marca de 18 minutos, os cookies devem estar dourados nas bordas e começando a dourar no centro. Deixe-os no forno por mais um minuto ou mais, caso não estejam e ainda pareçam claros e pastosos na superfície.

7. Resfrie os biscoitos completamente nas assadeiras antes de transferi-los para um prato ou recipiente hermético para armazenamento. À temperatura ambiente, os biscoitos conservam-se frescos durante 5 dias no congelador, conservam-se durante 1 mês.


Cookies crocantes de chocolate sem assar

Outro dia, eu estava navegando no Pinterest e me deparei com esta receita de biscoitos crocantes de chocolate sem assar da Savory Sweet Life, e imediatamente fui à cozinha para prepará-los. Isso já aconteceu com você? Ultimamente, meu feed tem se enchido de tantas coisas deliciosas, mas quando eu vi essa eu só tive que fazer na hora porque pareciam tão fáceis! Adoro encontrar novas receitas sem assar, porque geralmente são muito rápidas e fáceis. Sem esperar pelo pré-aquecimento do forno ou pelo tempo de assar e a pontuação de # 8211! O verão também não é tão bom para um forno quente.

Esses cookies crocantes de chocolate não assados ​​são feitos com apenas três ingredientes & # 8211 sim, é isso mesmo, três ingredientes. Como isso é fácil! Flocos de milho, manteiga de amendoim e gotas de chocolate são tudo de que você precisa. Felizmente, eu tinha uma caixa enorme de flocos de milho que sobrou desta receita. Se você tem filhos, ou tem amigos com crianças, esta é uma receita divertida para fazer com eles. Você pode derreter o chocolate de duas maneiras 1) no microondas ou 2) em banho-maria (uso uma tigela de aço inoxidável sobre uma panela com um pouco de água fervente). Ambas as formas são muito rápidas e seu chocolate derreterá em menos de alguns minutos.

Ontem tive meu primeiro turno oficial de farmacêutico e, embora fossem apenas 5,5 horas, cheguei em casa muito cansado. Tudo correu bem e estou pegando o jeito das coisas na minha nova posição.


Resumo da receita

  • 1 xícara de manteiga ou margarina
  • 1 xícara de açúcar branco
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 3 ½ xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Em uma tigela grande, misture a manteiga, o açúcar branco e o açúcar mascavo até ficar homogêneo. Junte os ovos, um de cada vez, e acrescente a baunilha. Misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal e mexa na massa até ficar bem homogêneo e, em seguida, misture as gotas de chocolate para que fiquem uniformemente distribuídas. Solte os cookies empilhando colheres de chá em assadeiras não untadas, com espaçamento de 5 cm entre elas.

Asse no forno pré-aquecido até as bordas começarem a dourar, 12 a 15 minutos. Deixe os cookies esfriarem por alguns minutos nas assadeiras antes de removê-los para uma gradinha para que esfriem completamente.


COMO FAZER COOKIES DE CORNFLAKE

Esta receita vem junto como a maioria das receitas de cookies padrão. Na batedeira, bata a manteiga e os açúcares, junte o ovo e a baunilha e bata bem.

Junte a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal até incorporar.

Em seguida, adicione delicadamente todas as guloseimas extras:

  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1 xícara de sucrilhos
  • & frac12 xícara de coco em flocos adoçado
  • & frac12 xícara de nozes pecãs picadas grosseiramente

Você pode pensar que os flocos de milho ficarão completamente esmagados ao misturá-los na massa do biscoito. Mas acontece que os flocos de milho são muito mais resistentes do que você pensa! Eles acabam mantendo sua forma e textura crocante muito bem nos biscoitos.

Eu gosto de usar uma concha de biscoito para distribuir os biscoitos Cornflake nas assadeiras. Asse os biscoitos por cerca de 10-12 minutos ou até que fiquem dourados e os centros estejam firmes.

Deixe-os descansar por um momento nas assadeiras antes de movê-los para uma gradinha para esfriar completamente.


MOMOFUKU MILK BAR'S CORNFLAKE CHOCOLATE CHIP RECEITA DE COOKIES DE MARSHMALLOW

Você precisará começar fazendo Cornflake Crunch. É super fácil de fazer, mas deixe-me dizer, eu não compro flocos de milho há anos! Agora que tenho uma caixa grande, vou ter que continuar fazendo lotes desses biscoitos Momofuku!

Eu também tive que comprar pó de malte para o crunch Cornflake e agora tudo que eu quero fazer é sentar no meu sofá e beber Ovomaltine. Uma caneca quente de Ovomaltine e um desses biscoitos é o meu sonho.

Depois que o Cornflake Crunch esfriar, você pode preparar a massa do biscoito. É uma massa bastante tradicional, mas definitivamente amanteigada e com um pouco de açúcar mascavo, em vez de apenas granulado. Ele também embala os mini marshmallows e gotas de chocolate.


Cookies de chocolate com flocos de milho

Embalados com ricas gotas de chocolate e cereais crocantes de Corn Flakes, esses Cookies de Chocolate com Flocos de Milho são macios e amanteigados e perfeitos para ter à mão quando seu dente doce está implorando por algo deliciosamente diferente.

Você já ouviu falar de biscoitos para o café da manhã? Não faltam receitas de biscoitos para o café da manhã na internet, e eles costumam ser feitos com ingredientes saudáveis ​​como aveia, iogurte grego e uma variedade de manteigas de nozes. Sou um grande fã de biscoitos saudáveis ​​para o café da manhã, mas nesta fase pós-parto da vida, devo admitir que os biscoitos que tenho consumido no café da manhã se parecem muito mais com biscoitos macios e amanteigados com bordas crocantes, salpicados de gotas de chocolate e milho crocante Cereais em flocos. Vamos apenas fingir que os flocos de milho nesses biscoitos os tornam adequados para o café da manhã, mmmkay?

Sem julgamento, por favor. A fase da vida do bebê recém-nascido = Vale tudo.

Há algo na vida pós-parto que me faz desejar pedaços de chocolate o tempo todo. Sempre temos um ou dois sacos em nossa despensa e eles me chamam quando meu desejo por doces começa a crescer. Eu os amo na mão cheia, polvilhada em cima de uma colher de manteiga de amendoim (#alldayeveryday) ou emparelhado com castanha de caju salgada e minhas batatas fritas de coco Paleo favoritas, mas não há como negar que chips de chocolate eram basicamente fez para biscoitos de chocolate.

E biscoitos de chocolate foram feitos para mim & # 8230, especialmente a versão atual de mim mesmo que está sobrevivendo com o mínimo de sono e que fica muito feliz ao morder um biscoito de Chocolate Chip Corn Flake, não importa a hora do dia.

10 horas da manhã.? Um aperitivo para o almoço.

15:00.? A tarde perfeita para me animar.

22h? Combustível de enfermagem antes de dormir.

Qualquer hora do dia é uma boa hora para esses meninos maus!

Eu adoro cookies de Chocolate Chip Corn Flake por anos e pensei que eles eram relativamente populares, mas não era até que eu comecei a testar minha própria versão dos cookies de receita que eu percebi que talvez eles não fossem tão amados quanto eu pensava. Ryan disse que nunca tinha ouvido falar deles nem experimentado Cookies de Chocolate com Floco de Milho no passado, então é melhor você acreditar que eu assumi a responsabilidade de retificar imediatamente essa atrocidade. Gosto de pensar que compensamos o tempo perdido porque agora fiz cinco lotes desses cookies em quatro semanas. Não consigo parar, não consigo parar.

À medida que mordíamos nosso bilionésimo biscoito de flocos de milho com gotas de chocolate, começamos a conversar sobre outros cereais que poderíamos incorporar com sucesso aos cookies. Eu tenho visões de Snickerdoodles Crunch Torrada de Canela, Cachos de Mel de Aveia e biscoitos de aveia e # 8230 tantas possibilidades!

Mas, antes que eu me precipite muito, vamos ficar com este cookie clássico que pode ou não ser um cookie clássico, dependendo se esses cookies são ou não tão populares quanto eu acreditava que fossem. Populares ou não, vale a pena experimentá-los, especialmente se você for fã de textura em seus cookies. Os flocos de milho crocantes e não muito doces contrastam perfeitamente com as ricas lascas de chocolate e o sal marinho em cima dos biscoitos no final apenas os leva ao próximo nível.

Se você experimentar esses cookies, adoraria saber o que você acha! Eu também agradeço muito quando você reserva um tempo para deixar uma classificação para minhas receitas, então obrigado àqueles de vocês que reservaram um momento para deixar a classificação com estrelas depois de experimentar uma receita de PBF. Espero que gostem desses biscoitos, meus amigos!


Margot Cosgrove

Passo 1

Passo 2

Bata a manteiga, o açúcar e a baunilha em uma tigela grande.

Etapa 3

Misture a farinha, o sal, o creme de tártaro e o bicarbonato de sódio em uma tigela média. Misture lentamente os ingredientes secos com a manteiga, o açúcar e a baunilha, adicionando um pouco dos ingredientes secos de cada vez.

Passo 4

Adicione as duas xícaras de flocos de milho e mexa bem.

Etapa 5

Molde a massa em bolas de 2,5 cm e coloque em uma assadeira sem untar. Asse por 10-12 minutos, as bordas devem ser levemente douradas.

Etapa 6

Deixe descansar por um minuto antes de retirar da panela. Aproveitar!

Esses cookies são perfeitos para as férias, mas são tão fáceis que, na verdade, são perfeitos para qualquer coisa. Minha babá pode ser a vovó clichê, mas esses biscoitos de floco de milho não são. Eles não são tradicionais, são inesperados e vão impressionar sua família e amigos. Especialmente aqueles familiares e amigos que ganham biscoitos de chocolate clássicos suficientes de suas próprias avós.

Margot Cosgrove