Ameixas!

Um pedido de receitas de ameixa, muitas boas nos comentários.

Crédito da fotografia: Elise Bauer

As ameixas vêm na estação no meio do verão e, quando isso acontece, nossas árvores se enchem de ameixas maduras satsuma, Santa Rosa e coração de elefante.

Nos últimos dias, temos feito experiências com vários lotes de conservas de ameixa - algumas com mais sucesso do que outras.

Hoje fiz meu primeiro pote de “couro” de ameixa, que é o que acontece quando se deixa o molho de ameixa cozinhar muito. Vou postar quando encontrarmos um método satisfatório.

Mas até então eu estou me perguntando, para aqueles de vocês que também têm ameixeiras, ou acesso a um monte de ameixas, o que fazer com elas (além de comê-las direto, geralmente em pé sobre uma pia para pegar o suco) ?

Se você faz conservas de ameixa, usa fogão ou micro-ondas? Usar todo o suco ou coar um pouco? Você tem algum truque ou dica que gostaria de compartilhar?


Assista o vídeo: COMO FAZER UM MANJAR DELICIOSO POR MARA CAPRIO (Junho 2021).