Pui Macao


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Corte os vegetais o mais fino possível para cozinhar mais rápido! Numa frigideira derreta a manteiga, junte os legumes e deixe endurecer, com a tampa na frigideira. Quando estiverem quase cozidos, acrescente o peito de frango picado e o molho de soja. Deixe a panela no fogo até que o peito de frango penetre, momento em que adicione o conhaque, açúcar, sal, pimenta e pimenta a gosto. Deixe no fogo por mais um minuto e depois apague o fogo. Agora, se você quiser, pode polvilhar sementes de gergelim.

Para o arroz omelete: aqueça o óleo em uma panela. Em uma tigela bata os ovos com um garfo, adicione uma colher de sopa de leite, sal e pimenta. Despeje os ovos batidos na panela e misture até que esteja pronto (para fazer trapos). Adicione o arroz e as ervilhas e bata por mais um minuto, no fogo, até que tudo esteja incorporado.

Sirva ao lado do frango macau (* _ *)

Bom apetite !!


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